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我家沒有土窯,當然做不出窯烤pizza
不過今天試著用小烤箱自製pizza 口感還真的不錯...
第一片比較沒有酥脆感,第二次再做除了調整高低筋麵粉比例外
進烤箱前還在麵皮上噴了些水...
果然第二片就酥酥脆脆,接近窯烤 pizza 的口感了
pizza 不是應該是圓型的嗎?
前陣子在discovery 看到一個義大利人做pizza
他的做法,隨興的程度超乎想像...
麵團弄好,隨便桿一桿,家裡有的東西就往上丟,烤出來的 pizza 就很棒了
所以,好吃就好,管它看起來像啥....
今天老婆趁太陽露臉將衣服拿去頂樓曬陽光...
回來後一直嚷著衣服上有小蟲...
後來我一看,竟然是 mayfly ......春天到了嗎....
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